เครื่องปั่นความเร็วสูง 5 อันดับแรกใช้ที่บ้าน

เมื่อคุณใช้เครื่องปั่นความเร็วสูงที่บ้านคุณจะได้รับการใช้งานหลักห้าครั้ง เหล่านี้คือสมูทตี้, บัตเตอร์ถั่ว, ซุป, จุ่มและซอสและแป้งหรือแป้ง เครื่องปั่นขนาดเต็มที่มีใบมีดที่แข็งแรงสามารถทำหลายสิ่งได้ มันสามารถผสมผสานผลไม้แช่แข็งและผสมแป้งหนา หลายคนชอบเครื่องปั่นความเร็วสูงเพราะพวกเขาสามารถผสมผสานน้ำซุปข้นบดบดและแม้แต่อาหารที่ให้ความร้อน ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ต้องการเครื่องมือครัวอื่น ๆ อีกมากมาย การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้คนเช่นเครื่องปั่นเหล่านี้เพื่อรักษาสารอาหารและทำอาหารให้เร็ว ดูว่าเครื่องปั่นขนาดใหญ่สามารถช่วยกิจวัตรประจำวันของคุณได้อย่างไร:

การใช้งานด้านบนสำหรับส่วนผสม ความเร็วสูงของคุณ
สมูทตี้
เนยถั่ว
ซุป
จุ่มและซอส
แป้งและแป้ง

ประเด็นสำคัญ

• เครื่องปั่นความเร็วสูงช่วยให้คุณทำสมูทตี้บัตเตอร์ถั่วซุปซุปจิ้มและแป้งได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย พวกเขาประหยัดเวลาและทำงานในครัว

• หากคุณใช้การตั้งค่าล่วงหน้าและทำตามเคล็ดลับการผสมง่าย ๆ คุณจะได้รับพื้นผิวและรสชาติที่ยอดเยี่ยมทุกครั้ง คุณไม่ต้องเดาว่าจะทำอย่างไร

• คุณสามารถทำซุปร้อนในเครื่องปั่นโดยไม่ต้องใช้เตา ใช้ฝาระบายอากาศเสมอและอย่าเติมเต็มมากเกินไปเพื่อให้ปลอดภัย

• เครื่องปั่นความเร็วสูงทำความสะอาดง่ายด้วยน้ำสบู่อุ่นและการผสมผสานสั้น ๆ สิ่งนี้ช่วยให้พวกเขาอยู่ได้นานขึ้นและทำงานได้ดี

• เลือกเครื่องปั่นที่ตรงกับงบประมาณของคุณและสิ่งที่คุณต้องการ มองหาพลังที่ดีใบมีดที่แข็งแกร่งและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นการตั้งค่าล่วงหน้าและการควบคุมความเร็ว

สมูทตี้

ดีที่สุดสำหรับสมูทตี้

คุณสามารถทำสมู ตี้ที่ดีที่สุดที่บ้านด้วย ท เครื่องปั่นเหล่านี้มีมอเตอร์ที่แข็งแกร่งและใบมีดที่คมชัด พวกเขาผสมผสานผักผลไม้และแม้แต่ถั่วลงในเครื่องดื่มที่เนียนและครีม หลายคนเลือกเครื่องปั่นความเร็วสูงเพราะพวกเขาต้องการสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับสมูทตี้ คุณสามารถผสมผสานผลไม้แช่แข็งผักใบเขียวและเมล็ดที่ไม่มีก้อน สมูทตี้ที่ตั้งไว้ล่วงหน้าบนเครื่องปั่นจำนวนมากช่วยให้คุณได้รับพื้นผิวที่ถูกต้องทุกครั้ง คุณเพียงแค่กดปุ่มและเครื่องปั่นก็ใช้งานได้ เครื่องปั่นบางตัวยังมีการตั้งค่าล่วงหน้าอื่น ๆ เช่นการทดสอบมาร์การิต้าแช่แข็งซึ่งตรวจสอบว่าเครื่องปั่นของคุณสามารถบดน้ำแข็งและผลไม้แช่แข็งสำหรับเครื่องดื่มเย็น ๆ และเย็นเครื่องปั่นความเร็วสูง

เครื่องปั่นความเร็วสูงสามารถเปิดเซลล์พืชที่เปิดได้มากกว่าเครื่องปั่นมาตรฐาน ซึ่งหมายความว่าสมูทตี้ของคุณอาจมีพื้นผิวที่นุ่มนวลขึ้นและอาจทำให้สารอาหารบางอย่างง่ายต่อการย่อย คุณสามารถเพิ่มอาหารเพื่อสุขภาพเช่นผักคะน้าผักโขมหรือแม้แต่กะหล่ำดอก เครื่องปั่นจะผสมให้เข้ากันได้ดีจนคุณจะไม่ได้ลิ้มรสความแตกต่าง หลายคนใช้สมูทตี้ที่ตั้งไว้ล่วงหน้าสำหรับชามสมูทตี้ซึ่งหนาขึ้นและสามารถรับประทานได้ด้วยช้อน

เคล็ดลับ

คุณสามารถทำให้สมูทตี้ของคุณดียิ่งขึ้นด้วยเคล็ดลับง่ายๆ:

• เริ่มต้นด้วยของแข็งที่เบากว่าเช่นผักใบเขียวหรือสมุนไพร

• เพิ่มรายการที่หนักกว่าต่อไปเช่นผลไม้หรือผักแช่แข็ง

• เทของเหลวของคุณเป็นครั้งสุดท้าย สิ่งนี้ช่วยให้ใบมีดเคลื่อนที่และผสมผสานทุกอย่างได้ดี

• ตัดผักหรือผักขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ สิ่งนี้ทำให้การผสมเร็วขึ้นและราบรื่นขึ้น

• ใช้ผลไม้แช่แข็งเพื่อให้สมูทตี้เย็นและครีม

• ลองทดสอบ Margarita แช่แข็งเพื่อดูว่าเครื่องปั่นของคุณสามารถจัดการกับน้ำแข็งและส่วนผสมแช่แข็งได้หรือไม่

เคล็ดลับ: ผสมผสานกันประมาณหนึ่งนาที สิ่งนี้ทำให้สมูทตี้ของคุณอบอุ่นหรือเป็นฟองมากเกินไป

นี่คือตารางส่วนผสมสมูทตี้ทั่วไป:

เครื่อง	ปั่น
ผลไม้	กล้วย, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, มะม่วง, พีช, สับปะรด, ฟักทอง
ผัก	กะหล่ำดอก, ผักคะน้า, ผักโขม, แครอท, บวบ, arugula
ไขมัน	อะโวคาโด, ถั่ว, บัตเตอร์ถั่ว, flaxseed, เมล็ดเชีย, เม็ดมะม่วงหิมพานต์
ของเหลว	น้ำ, น้ำมะพร้าว, น้ำผลไม้, นมอัลมอนด์, นมข้าว, กาแฟ, ชา, ชา, ชา, ชา, ชา, ชา
Add-ins	ข้าวโอ๊ต, น้ำผึ้ง, agave, เครื่องเทศ, มัทฉะ, มิ้นต์, ผงโกโก้, วันที่

คุณสามารถใช้ การตั้งค่าสมูทตี้ เพื่อการผสมที่รวดเร็วและง่ายดาย เครื่องปั่นความเร็วสูงทำให้การทำความสะอาดง่ายขึ้นดังนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับสมูทตี้ทุกวัน

เนยถั่ว

วิธี

คุณสามารถทำเนยน็อตสดที่บ้านโดยใช้ เครื่อง ปั่น เริ่มต้นด้วยการเลือกถั่วที่คุณชื่นชอบ ถั่วย่างเช่นอัลมอนด์คั่วหรือถั่วลิสงผสมง่ายขึ้นและมักจะไม่ต้องการน้ำมันเพิ่มเติม หากคุณใช้อัลมอนด์ดิบคุณอาจต้องเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อครีม วางถั่วลงในเครื่องปั่นของคุณ ผสมผสานกันประมาณหนึ่งนาทีเพื่อแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หยุดและขูดลงด้านข้าง ผสมผสานอีกครั้งอีกครั้งหนึ่งถึงสองนาที หากส่วนผสมดูแห้งให้เพิ่มน้ำมันจำนวนเล็กน้อย เนยถั่วส่วนใหญ่ใช้เวลาเพียง 2-3 นาทีในการเข้าถึงความสอดคล้องที่ราบรื่นและแพร่กระจายได้ความเร็วสูง

เครื่องปั่นความเร็วสูง เช่น Vitamix Propel 510 หรือ Ninja Foodi Power Nutri Duo สร้างเนยถั่วที่มีครีมและเรียบ หลายคนบอกว่าพื้นผิวดีกว่าเนยถั่วที่ซื้อจากร้านค้า คุณจะได้รับการแพร่กระจายที่สดใหม่เป็นธรรมชาติโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำตาลหรือสารกันบูด เครื่องปั่นบางตัวมีการตั้งค่าพิเศษสำหรับสเปรดทำให้กระบวนการง่ายยิ่งขึ้น

เคล็ดลับ: ปล่อยให้เครื่องปั่นของคุณพักผ่อนถ้ามันอบอุ่น สิ่งนี้จะช่วยปกป้องมอเตอร์และช่วยให้เนยน็อตของคุณสดชื่น

รูปแบบ

คุณสามารถใช้ถั่วหลายประเภทเพื่อทำเนยน็อต ตัวเลือกยอดนิยม ได้แก่ ถั่วลิสงอัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์เฮเซลนัทและพีแคน ถั่วลิสงถั่วแมคคาเดเมียและพีแคนมีน้ำมันธรรมชาติมากขึ้นดังนั้นพวกเขาจึงผสมผสานเป็นเนยอย่างรวดเร็ว อัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์อาจต้องย่างหรือน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้ได้สีครีม ลองผสมถั่วที่แตกต่างกันเพื่อรสชาติใหม่ ตัวอย่างเช่นเพิ่มถั่วลิสงลงในอัลมอนด์บัตเตอร์เพื่อช่วยให้ผสมผสานกันได้ดีขึ้น

นี่คือตารางตัวเลือกเนยถั่วทั่วไป:

หมวดหมู่	ส่วนผสมทั่วไป	ประเภทถั่วประเภท
ถั่วลิสง	เลขที่	ราบรื่นมาก
อัลมอนด์	บางครั้ง	ครีม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์	เลขที่	เนียน
เฮเซลนัท	บางครั้ง	รวย
พีแคน	เลขที่	อ่อนนุ่ม

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มความพิเศษเช่นน้ำผึ้งอบเชยหรือผงโกโก้เพื่อการบิดพิเศษ เนยถั่วโฮมเมดจับคู่กับขนมปังปิ้งผลไม้หรือแม้แต่ในสมูทตี้ ลองผสมช้อนลงในนมอัลมอนด์ครีมของคุณเพื่อเพิ่มโปรตีนและรสชาติพิเศษ

ซุป

แหล่งที่มาของภาพ: Pexels

เครื่องปั่นความเร็วสูงสามารถเปลี่ยนส่วนผสมที่สดใหม่ให้กลายเป็นซุปร้อนและครีมในเวลาเพียงไม่กี่นาที คุณไม่จำเป็นต้องมีเตาหรือหม้อ คุณเพียงแค่เพิ่มผักน้ำซุปและเครื่องปรุงรสลงในเครื่องปั่น มอเตอร์ที่ทรงพลังและใบมีดคมสร้างกระแสน้ำวนที่ผสมและทำให้ซุปร้อนในเวลาเดียวกัน สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะใบมีดหมุนเร็วจนสร้างแรงเสียดทานเพิ่มอุณหภูมิของซุปของคุณเป็นประมาณ 170 ° F ถึง 180 ° F แบรนด์เช่น Vitamix และ Blendtec สามารถทำซุปร้อนจากส่วนผสมเย็นโดยใช้วิธีนี้ คุณจะได้ชามซุปไอน้ำพร้อมกินพร้อมทำความสะอาดน้อยมาก

การผสมผสานร้อน

คุณสามารถทำซุปหลายชนิดในเครื่องปั่นความเร็วสูง หนึ่งในสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Tortilla Blender Soup สูตรนี้ใช้เวลาน้อยกว่าสิบนาทีและไม่จำเป็นต้องทำอาหารเตาตั้งพื้น คุณผสมผสานส่วนผสมที่สดใหม่แล้วเท ซุปร้อน ลงในชามของคุณ หลายคนชอบซุปนี้เพราะมันง่ายมีรสชาติและคุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบได้

ซุปโปรดอื่น ๆ ที่คุณสามารถทำได้รวมถึง:

1. ซุปถั่วฝักยาวมังสวิรัติ - แสนอร่อยและเต็มไปด้วยโปรตีนจากพืช

2. ซุปมะเขือเทศถั่วขาว - ครีมที่ไม่มีนม

3. ซุปดอกกะหล่ำดอกคั่ว - บ๊องและอุดมไปด้วยรสชาติ

4. ซุปชีสบรอกโคลีมังสวิรัติ-ครีมและวิเศษ แต่ปราศจากนม

5. ซุปสควอช Butternut Roasted - หวานและสมบูรณ์แบบสำหรับฤดูใบไม้ร่วง

6. ครีมมะเขือเทศ Gnocchi ซุป - อบอุ่นและไส้

เคล็ดลับ: ลองผสมผักคั่วเพื่อให้ได้รสชาติที่พิเศษและเนื้อเนียน

นี่คือการดูซุปปั่นยอดนิยมอย่างรวดเร็ว:

น้ำมัน	ที่ต้องการ	ชื่อซุปชื่อ
ซุปตอร์ตียา	มะเขือเทศ, พริก, เครื่องเทศ	ครีม
ซุปถั่วฝักยาวมังสวิรัติ	ถั่วฝักยาวมันฝรั่งแครอท	สหาย
ซุปดอกกะหล่ำดอกคั่ว	กะหล่ำดอกกระเทียมครีมมังสวิรัติ	เนียน
ซุปมะเขือเทศถั่วขาว	ถั่วขาวมะเขือเทศสมุนไพร	เรียบ

ความปลอดภัย

เมื่อคุณผสมผสานของเหลวร้อนความปลอดภัย ใช้ฝาระบายอากาศที่มาพร้อมกับเครื่องปั่นของคุณเสมอ สิ่งนี้ช่วยให้ไอน้ำหลบหนีและป้องกันแรงกดดันจากการสร้าง อย่าเติมขวดปั่นผ่านเส้นเติมสูงสุด ซุปร้อนขยายตัวและสามารถหกถ้าขวดเต็มเกินไป

เครื่องปั่นความเร็วสูงส่วนใหญ่มีขวดที่ทำจากพลาสติกที่ปราศจาก BPA แก้วหรือสแตนเลส วัสดุเหล่านี้จัดการอุณหภูมิสูงได้อย่างปลอดภัย อย่าผสมของเหลวที่ร้อนกว่า 180 ° F หากส่วนผสมของคุณร้อนมากให้พวกเขาเย็นลงเล็กน้อยก่อนที่จะผสม สิ่งนี้ช่วยให้คุณปลอดภัยและปกป้องเครื่องปั่นของคุณ

หมายเหตุ: เริ่มผสมด้วยความเร็วต่ำจากนั้นเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ สิ่งนี้จะช่วยป้องกันการสาดและทำให้ห้องครัวของคุณสะอาด

จุ่มและซอส

น้ำสลัด

คุณสามารถทำน้ำสลัดสดในไม่กี่วินาทีด้วยเครื่องปั่นความเร็วสูง มอเตอร์ที่แข็งแรงและใบมีดคมผสมน้ำมันน้ำส้มสายชูและสมุนไพรเข้ากับการผสมผสานที่เนียนและครีม คุณได้รับการแต่งกายที่เสื้อสลัดของคุณอย่างสม่ำเสมอ เครื่องแต่งกายที่ซื้อจากร้านค้ามักจะมีน้ำตาลและสารกันบูดเป็นพิเศษ เมื่อคุณทำเองคุณจะควบคุมส่วนผสมทุกอย่าง

ลองใช้ขั้นตอนง่ายๆเหล่านี้สำหรับ vinaigrette พื้นฐาน:

• เพิ่มน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดและเกลือเล็กน้อยลงในเครื่องปั่น

• ผสมผสานเป็นเวลา 10-20 วินาทีจนส่วนผสมดูครีม

• ลิ้มรสและปรับด้วยสมุนไพรหรือเครื่องเทศมากขึ้น

คุณยังสามารถทำน้ำสลัดครีมเช่นไร่หรือซีซาร์ เพียงแค่เพิ่มโยเกิร์ตกระเทียมและสมุนไพรสด เครื่องปั่นสร้างพื้นผิวที่หนาและเรียบซึ่งยากที่จะได้รับด้วยมือ หลายคนใช้ฟังก์ชั่นที่ตั้งไว้ล่วงหน้าสำหรับการแต่งกายซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับผลลัพธ์เดียวกันทุกครั้ง

เคล็ดลับ: ใช้เครื่องปั่นของคุณในการแต่งตัวให้เพียงพอตลอดทั้งสัปดาห์ เก็บไว้ในขวดในตู้เย็นเพื่ออาหารง่ายๆ

ซัลซ่า

ซัลซ่ารสชาติดีที่สุดเมื่อพวกเขาสด เครื่องปั่นความเร็วสูงช่วยให้คุณทำซัลซ่าที่เป็นก้อนหรือเรียบในไม่กี่นาที คุณสามารถผสมมะเขือเทศหัวหอมพริกและผักชีสำหรับซัลซ่าคลาสสิก หากคุณต้องการพื้นผิว chunkier ให้พัลส์ปั่นสองสามครั้งแทนที่จะผสมกับที่สูง

นี่คือตารางของ dips ยอดนิยมและซอสที่คุณสามารถทำที่บ้าน:

ส่วนผสม	หลัก	เนื้อ	สัมผัส
จุ่มปูวิเศษ	35 นาที	8	ง่าย
อาติโช๊คจุ่ม	24 นาที	16	ง่าย
จุ่มชีสสไตล์ผับ	35 นาที	10	ง่าย
จุ่มไก่ควายที่ปรุงช้า	2H 5 นาที	10	ง่าย
ซัลซ่าหนา	5 นาที	10	ง่าย
ซอสโบโลเนสที่ปรุงช้า	4H 30 นาที	10	ง่าย
ซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด	N/A	N/A	N/A

นอกจากนี้คุณยังสามารถทำฮัมมัส guacamole และแม้แต่ซอสมะเขือเทศ เครื่องปั่นช่วยให้คุณมีความราบรื่นและครีมทุกครั้ง เครื่องปั่นมือทำงานสำหรับแบทช์ขนาดเล็ก แต่พวกเขาไม่ได้ทำให้จุ่มให้เรียบเหมือนเครื่องปั่นความเร็วสูง คุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ดีขึ้นด้วยความพยายามน้อยลง

หมายเหตุ: เครื่องปั่นความเร็วสูงจัดการส่วนผสมที่ยากและแบทช์ขนาดใหญ่ คุณสามารถจุ่มพอสำหรับปาร์ตี้หรือเพียงแค่ของว่างสำหรับตัวคุณเอง

แป้งและแป้ง

แพนเค้ก

คุณสามารถทำแป้งแพนเค้กได้อย่างรวดเร็วด้วยเครื่องปั่นความเร็วสูง เพิ่มข้าวโอ๊ตม้วนไข่นมและผงฟูเล็กน้อย ผสมผสานบนสูงประมาณ 40 วินาที เครื่องปั่นแบ่งข้าวโอ๊ตและผสมทุกอย่างจนเนียน คุณได้รับความหนาแม้กระทั่งแป้งที่เทลงบนแผ่นเหล็กของคุณได้อย่างง่ายดาย

ปล่อยให้แป้งพักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 ถึง 60 นาที ขั้นตอนนี้จะช่วยให้แป้งข้นและปรับปรุงพื้นผิว การพักผ่อนยังช่วยให้ผงฟูทำปฏิกิริยากับส่วนผสมที่เป็นกรดใด ๆ เช่น buttermilk หรือนมที่มีน้ำส้มสายชู ปฏิกิริยานี้สร้างฟองที่ช่วยให้แพนเค้กของคุณเพิ่มขึ้นและกลายเป็นปุย

เคล็ดลับ: ใช้เครื่องปั่นความเร็วสูงเพื่อผสมส่วนผสมที่เปียกและแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน คุณจะได้รับแป้งที่ราบรื่นโดยไม่มีก้อน

เครื่องปั่นความเร็วสูงผสมส่วนผสมให้เท่ากันมากกว่าการตี คุณได้รับแพนเค้กที่ปรุงอาหารเบา ๆ และปุยทุกครั้ง แป้งเรียบยังทำให้ง่ายต่อการเพิ่มความพิเศษเช่นบลูเบอร์รี่หรือช็อคโกแลตชิป

การอบ

คุณสามารถใช้เครื่องปั่นความเร็วสูงสำหรับแป้งอบเช่นมัฟฟินหรือขนมปังเร็ว เครื่องปั่นสร้างส่วนผสมที่สม่ำเสมอซึ่งช่วยให้ขนมอบของคุณเพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตามเครื่องปั่นความเร็วสูงหมุนเร็วมาก ความเร็วนี้สามารถเพิ่มอากาศให้กับแป้งได้มากเกินไปซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อพื้นผิวสุดท้าย

นี่คือบางสิ่งที่ควรทราบเมื่อใช้เครื่องปั่นความเร็วสูงสำหรับการอบ:

• เครื่องปั่นทำงานได้ดีที่สุดสำหรับแป้งบาง ๆ เช่นเครปหรือมัฟฟิน

• แป้งหนาเช่นขนมปังหรือแป้งพิซซ่าต้องนวด เครื่องปั่นความเร็วสูงไม่ได้ออกแบบมาสำหรับงานนี้

• การผสมมากเกินไปอาจทำให้เกิดการจับตัวเป็นก้อนหากส่วนผสมแห้งไม่ดี

ชื่อ	สูตร
แป้งแพนเค้ก	แป้งขนมปัง
แป้งมัฟฟิน	แป้งพิซซ่า
แป้งเครป	แป้งคุกกี้

หมายเหตุ: เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้ใช้เครื่องปั่นของคุณสำหรับแป้งที่ต้องเรียบและเท ใช้มิกเซอร์ หรือมือของคุณสำหรับแป้งที่ต้องนวด

คุณสมบัติเครื่องปั่นความเร็วสูง

พลังงานและประสิทธิภาพ

เมื่อคุณเลือก เครื่องปั่นความเร็วสูง คุณต้องการพลังที่แข็งแกร่งและผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้ เครื่องปั่นที่ใช้พลังงานสูงที่สุดสำหรับการใช้บ้านมีมอเตอร์ที่มีตั้งแต่ 1,000 ถึง 1,800 วัตต์ เครื่องปั่นส่วนบุคคลบางอย่างเช่น Nutribullet ใช้ 900 วัตต์ แต่ยังให้ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ ความเร็วของเครื่องปั่นเหล่านี้สามารถเข้าถึงได้ถึง 30,000 รอบต่อนาทีในโหมดเทอร์โบ ประสิทธิภาพที่ทรงพลังนี้ช่วยให้คุณผสมผสานส่วนผสมที่ยากเช่นผลไม้แช่แข็งหรือถั่วได้อย่างง่ายดาย คุณยังสามารถหารุ่นที่ดีที่สุดสำหรับการบดน้ำแข็งทำให้เหมาะสำหรับสมูทตี้และเครื่องดื่มแช่แข็ง

เวลา	การเตรียมเวลา
วัตต์	900–1,800 วัตต์
ช่วง RPM	1,500–30,000 รอบต่อนาที

ความทนทานของใบมีดก็เช่นกัน แบรนด์เช่น Vitamix และ Blendtec ใช้ใบมีดหนาทื่อและฐานโลหะ ชิ้นส่วนเหล่านี้มีอายุการใช้งานนานขึ้นและผสมผสานอย่างราบรื่นเป็นเวลาหลายปี เครื่องปั่นนินจาใช้ใบมีดที่คมชัด แต่พวกเขาสามารถหมองคล้ำได้เร็วขึ้นและมีการรับประกันที่สั้นกว่า หากคุณต้องการเครื่องปั่นที่มีประสิทธิภาพสูงมองหาหนึ่งด้วยมอเตอร์ที่แข็งแรงใบมีดที่ทนทานและขวดที่แข็งแรง

ที่ตั้งไว้ล่วงหน้าและการควบคุม

เครื่องปั่นความเร็วสูงโดดเด่นเนื่องจากการตั้งค่าล่วงหน้าที่ใช้งานง่าย ค่าที่ตั้งไว้ล่วงหน้าเป็นโปรแกรมอัตโนมัติที่จัดการงานเช่นสมูทตี้ซุปบัตเตอร์ถั่วและจุ่ม คุณกดปุ่มและเครื่องปั่นจะใช้ความเร็วและเวลาที่เหมาะสมสำหรับแต่ละสูตร เครื่องปั่นที่ดีที่สุดพร้อมค่าล่วงหน้าให้ผลลัพธ์ที่สอดคล้องกันทุกครั้ง หลายรุ่นมีการตั้งค่าล่วงหน้าถึงสิบชุดดังนั้นคุณสามารถทำทุกอย่างตั้งแต่ซุปร้อนไปจนถึงของหวานแช่แข็งโดยไม่ต้องคาดเดา

นอกจากนี้คุณยังได้รับการควบคุมความเร็วตัวแปรและตัวเลือกชีพจร คุณสมบัติเหล่านี้ช่วยให้คุณปรับพื้นผิวของการผสมผสานของคุณ เครื่องปั่นบางตัวรวมถึงเครื่องมืองัดแงะในตัวซึ่งจะช่วยเคลื่อนที่ผสมหนาไปยังใบมีดความเร็วสูง สิ่งนี้ทำให้การผสมบัตเตอร์น็อตหรือแป้งหนาง่ายขึ้น

เคล็ดลับ: การตั้งค่าล่วงหน้าประหยัดเวลาและช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการผสมหรือผสมสูตรของคุณมากเกินไป

เมื่อคุณเปรียบเทียบเครื่องปั่นความเร็วสูงกับเครื่องเตรียมอาหารคุณจะเห็นความแตกต่างบางอย่าง เครื่องปั่นความเร็วสูงทำงานได้ดีที่สุดสำหรับสูตรของเหลวและพื้นผิวที่ราบรื่น เครื่องเตรียมอาหารจัดการการสับการหั่นและแป้งได้ดีขึ้น หากคุณต้องการเครื่องปั่นที่ดีที่สุดที่มีการตั้งค่าล่วงหน้าสำหรับเครื่องดื่มซุปและซอสเครื่องปั่นความเร็วสูงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสม

แบรนด์ยอดนิยมเช่น Vitamix, Blendtec และ Ninja นำเสนอเครื่องปั่นความเร็วสูง รุ่น Vitamix และ Blendtec มาพร้อมกับการรับประกันที่ยาวนานและชิ้นส่วนที่แข็งแกร่ง เครื่องปั่นนินจามีราคาไม่แพงและมีจำนวนมาก แต่อาจไม่นาน เลือกคุณสมบัติที่เหมาะกับห้องครัวและสไตล์การทำอาหารของคุณ

ตัวเลือกเครื่องปั่นที่ดีที่สุด

เมื่อคุณมองหา เครื่องปั่นที่ดีที่สุด สำหรับห้องครัวของคุณคุณจะพบตัวเลือกมากมายในราคาที่แตกต่างกัน เครื่องปั่นบางตัวมีคุณสมบัติพื้นฐานในขณะที่บางตัวมีการตั้งค่าขั้นสูงและมอเตอร์ที่แข็งแกร่ง คุณควรตรงกับความต้องการและงบประมาณของคุณกับโมเดลที่เหมาะสม เครื่องปั่นขนาดเต็มสามารถช่วยให้คุณทำสมูทตี้ซุปและอื่น ๆ ตัวเลือกโดยรวมที่ดีที่สุดขึ้นอยู่กับความถี่ที่คุณผสมผสานและสูตรอาหารที่คุณต้องการลอง

เครื่องปั่นงบประมาณที่ดีที่สุด

หากคุณต้องการเครื่องปั่นงบประมาณที่ดีที่สุดให้มุ่งเน้นไปที่โมเดลที่ให้ประสิทธิภาพที่ดีโดยไม่มีราคาสูง เครื่องปั่นเหล่านี้ทำงานได้ดีสำหรับงานง่าย ๆ เช่นสมูทตี้และจุ่ม พวกเขาอาจมีการตั้งค่าความเร็วน้อยลงและใบมีดพื้นฐาน แต่พวกเขายังคงทำงานให้เสร็จ คุณสามารถค้นหาเครื่องปั่นขนาดเต็มในราคาต่ำกว่า $ 100 ที่จัดการการผสมทุกวัน

นี่คือตารางเครื่องปั่นที่เป็นมิตรกับงบประมาณยอดนิยม:

ให้บริการ	ระดับทักษะ	ที่ดีที่สุดแป้งสำหรับเครื่องปั่น	ที่
การควบคุมความแม่นยำของ Calphalon 50 ออนซ์	ต่ำกว่า $ 100	กะทัดรัดเหมาะสำหรับสมูทตี้และมาการิต้า	3-5 ปี
Cuisinart SPB-650 1 hp	ประมาณ $ 130	ดีที่สุดสำหรับสมูทตี้การควบคุมที่เรียบง่าย	3-5 ปี

เครื่องปั่นงบประมาณเช่น Hamilton Beach หรือ Magic Bullet ยังให้คุณค่าที่ดี พวกเขาอาจไม่ผสมผสานอย่างราบรื่นเท่ากับเครื่องปั่นโดยรวมที่ดีที่สุดหรือดีที่สุด แต่ใช้งานง่ายและราคาไม่แพง คุณอาจสังเกตเห็นชิ้นส่วนที่ผสมหนา แต่สำหรับพ่อครัวที่บ้านส่วนใหญ่รุ่นเหล่านี้ทำงานได้ดี

เคล็ดลับ: เลือกเครื่องปั่นงบประมาณที่ดีที่สุดด้วยขวดที่แข็งแรงและรับประกันอย่างน้อยสามปี

เครื่องปั่นราคากลางที่ดีที่สุด

เครื่องปั่นราคากลางที่ดีที่สุดช่วยให้คุณมีพลังและคุณสมบัติมากกว่ารุ่นงบประมาณ เครื่องปั่นเหล่านี้มักจะรวมถึงการตั้งค่าล่วงหน้าสำหรับสมูทตี้ซุปและน้ำแข็งบด คุณจะได้รับการผสมผสานอย่างนุ่มนวลและควบคุมความเร็วได้มากขึ้น หลายคนพบว่าเครื่องปั่นราคากลางที่ดีที่สุดเป็นตัวเลือกโดยรวมที่ดีที่สุดสำหรับการใช้งานประจำวัน

ตรวจสอบเครื่องปั่นราคากลางที่ได้รับการจัดอันดับเหล่านี้:

ไม่	แนะนำสำหรับเครื่อง	ปั่น	คุณสมบัติ
Breville Fresh & Furious	$ 160- $ 200	ฝาปิดที่ใช้พลังงานสูงและทำความสะอาดตัวเองได้ง่าย	3 ปี
ความเร็วอัตโนมัติ Calphalon 68 ออนซ์	ประมาณ $ 130	การรับประกัน 10 ปี, หมุนความเร็ว, การตั้งค่าสมูทตี้	10 ปี

คุณจะสังเกตเห็นว่าเครื่องปั่นราคากลางที่ดีที่สุดมักจะมีการตั้งค่าความเร็วและการออกแบบใบมีดที่ดีกว่ารุ่นงบประมาณ คุณสมบัติเหล่านี้ช่วยให้คุณได้รับเนื้อครีมในการผสมของคุณ หากคุณต้องการเครื่องปั่นที่ดีที่สุดสำหรับสูตรอาหารส่วนใหญ่รุ่นราคากลางเป็นตัวเลือกที่ชาญฉลาด

หมายเหตุ: เครื่องปั่น splurge ที่ดีที่สุดเช่น Vitamix หรือ Blendtec นำเสนอพลังงานและความทนทานมากขึ้น แต่เครื่องปั่นราคากลางที่ดีที่สุดตรงกับความต้องการบ้านส่วนใหญ่

คุณสามารถค้นหาเครื่องปั่นที่ดีที่สุดสำหรับห้องครัวของคุณโดยคิดถึงสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและต้องการใช้จ่ายมากแค่ไหน ตัวเลือกโดยรวมที่ดีที่สุดคือตัวเลือกที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคุณและช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับการผสมผสานทุกวัน

เคล็ดลับด่วน

การทำความสะอาด

การทำความสะอาดเครื่องปั่นความเร็วสูงของคุณจะช่วยให้ได้นานขึ้นและทำงานได้ดีขึ้น คุณสามารถทำความสะอาดเครื่องปั่นได้อย่างรวดเร็วหลังจากทำสมูทตี้หรือซุป ผู้ผลิตส่วนใหญ่แนะนำวิธีง่ายๆนี้:

• เติมเหยือกเครื่องปั่นครึ่งทางด้วยน้ำอุ่น

• เพิ่มสบู่จานหยด

• ยึดฝาและใช้เครื่องปั่นบนสูงเป็นเวลา 30 วินาที

• ล้างออกได้ดีด้วยน้ำสะอาด

หลีกเลี่ยงการใส่เหยือกในเครื่องล้างจาน การล้างมือช่วยให้เหยือกใสและป้องกันความเสียหาย

หากคุณสังเกตเห็นจุดที่มีเมฆมากหรือคราบที่ดื้อรั้นลองแช่เหยือกน้ำด้วยน้ำร้อนและผงซักฟอกเครื่องล้างจานแบบผง สำหรับความยากลำบากสารตกค้างจากเนยถั่วหรือจุ่มให้ใช้แปรงขวดหรือไม้พายซิลิโคนยาวเพื่อขัดด้านใน นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เบกกิ้งโซดาวางเพื่อขัดผิวแล้วแช่ด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำอุ่นในชั่วข้ามคืน ผสมผสานการแก้ปัญหาสักสองสามวินาทีเพื่อช่วยล้างเหยือก

รับเชิญ

การเตรียมการที่ดีทำให้การผสมง่ายขึ้นและให้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น ผู้ใช้หลายคนลืมที่จะตัดผักหรือผลไม้ขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ สิ่งนี้สามารถแยมใบมีดหรือสายพันธุ์มอเตอร์ ก่อนสับอาหารแข็งก่อนที่จะเพิ่มลงในเครื่องปั่น เมื่อทำสมูทตี้ให้เพิ่มของเหลวก่อนแล้วจึงทำสิ่งของอ่อนนุ่มและในที่สุดก็มีส่วนผสมแช่แข็งหรือแข็ง คำสั่งนี้ช่วยให้ใบมีดเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระและผสมผสานทุกอย่างให้ราบรื่น

อย่าเติมเครื่องปั่นให้มากเกินไป อยู่ใต้เส้นการเติมสูงสุดเพื่อหลีกเลี่ยงการรั่วไหลและการผสมที่ไม่สม่ำเสมอ

หากคุณต้องการสมูทตี้หนาให้ใช้ผลไม้แช่แข็ง แต่ให้แน่ใจว่าเครื่องปั่นของคุณสามารถจัดการกับน้ำแข็งได้ อย่าเทของเหลวเดือดลงในเหยือก ปล่อยให้อาหารร้อนเย็นลงเล็กน้อยก่อนที่จะผสมเพื่อป้องกันความดันไอน้ำและสาด

ความปลอดภัย

คุณควรทำตามเคล็ดลับความปลอดภัยเมื่อใช้เครื่องปั่น นี่คือกฎที่สำคัญบางประการ:

1. เริ่มผสมกับความเร็วต่ำสุดและเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ

2. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฝานั้นมีความปลอดภัยอย่างแน่นหนาก่อนที่จะเปิดเครื่องปั่น

3. อย่าวางมือหรือเครื่องใช้ในเหยือกในขณะที่เครื่องปั่นถูกเสียบเข้าด้วยกัน

4. สวมใส่ผ้ากันเปื้อนหรือเตาอบเมื่อผสมอาหารร้อนเพื่อป้องกันตัวเองจากสาด

5. หลังจากผสมให้ปิดเครื่องปั่นและรอสองสามวินาทีก่อนที่จะถอดฝาออก

6. ตัดอาหารเป็นชิ้น ๆ ที่พอดีกับขวดได้ง่าย

7. อย่าใช้เครื่องปั่นนานเกินไปโดยไม่หยุดพักเพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไป

อ่านคู่มือเครื่องปั่นของคุณและดูแลผู้ใช้รุ่นเยาว์เสมอ นิสัยที่ปลอดภัยช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับสมูทตี้ซุปหรือซอสที่คุณทำ

เครื่องปั่นความเร็วสูงมีความแข็งแรงและมีประโยชน์ในห้องครัว คุณสามารถทำสมูทตี้เป็นอาหารเช้าหรือผสมซุปร้อนได้อย่างรวดเร็ว มันง่ายที่จะตีบัตเตอร์น็อตจุ่มหรือแป้ง หลายคนชอบใช้มันสำหรับสูตรอาหารเช่น Sorbet Mixed Berry หรือ Vegan Nacho Queso แบรนด์ชั้นนำเป็นที่รู้จักกันดีในการทำงานได้ดีและยั่งยืนเป็นเวลานาน ลองทำรสสมูทตี้ใหม่หรือทดสอบซอสที่แตกต่างกัน คุณสามารถแบ่งปันวิธีที่คุณชื่นชอบในการใช้เครื่องปั่นหรือให้คำแนะนำในความคิดเห็น!

คำถามที่พบบ่อย

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าเครื่องปั่นของคุณมีความเร็วสูง?

คุณสามารถตรวจสอบวัตต์และรอบต่อนาที เครื่องปั่นความเร็วสูง มักจะมี 1,000 วัตต์ขึ้นไปและสามารถเข้าถึงได้ถึง 30,000 รอบต่อนาที มองหามอเตอร์ที่แข็งแกร่งและใบมีดที่แข็งแรง

คุณสามารถบดน้ำแข็งในเครื่องปั่นความเร็วสูงได้หรือไม่?

ใช่คุณสามารถบดน้ำแข็งได้อย่างง่ายดาย เครื่องปั่นความเร็วสูงมีมอเตอร์ที่ทรงพลังและใบมีดที่คมชัด คุณได้รับน้ำแข็งที่เรียบสำหรับเครื่องดื่มหรือของหวาน ใช้การตั้งค่าน้ำแข็งหรือการตั้งค่าชีพจรเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเสมอ

อาหารอะไรที่คุณไม่ควรใส่ในเครื่องปั่นความเร็วสูง?

หลีกเลี่ยงการผสมน้ำมันร้อนกระดูกหรืออาหารเหนียวมากเช่นแป้งหนา สิ่งเหล่านี้สามารถทำลายใบมีดหรือมอเตอร์ อ่านคู่มือเครื่องปั่นของคุณเสมอสำหรับรายการอาหารทั้งหมดเพื่อหลีกเลี่ยง

คุณจะหยุดเครื่องปั่นจากความร้อนสูงเกินไปได้อย่างไร?

คุณควรผสมผสานในการระเบิดสั้น ๆ ปล่อยให้มอเตอร์พักระหว่างแบทช์ หากเครื่องปั่นของคุณรู้สึกร้อนให้ปิดและถอดปลั๊ก รอสักครู่ก่อนใช้อีกครั้ง

คุณจำเป็นต้องลอกผักและผลไม้ก่อนผสมหรือไม่?

คุณไม่จำเป็นต้องลอกผักและผลไม้ส่วนใหญ่ เครื่องปั่นสามารถจัดการกับสกินจากแอปเปิ้ลแครอทและแตงกวา ลบเปลือกหนาเช่นเดียวกับที่อยู่ในสับปะรดหรือส้มสำหรับพื้นผิวที่ดีกว่า