ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับเครื่องทำโยเกิร์ต

ฉันเชื่อว่าคุณไม่ใช่คนแปลกหน้า ผู้ผลิตโยเกิร์ต.พวกเราทุกคนใช้เครื่องทำโยเกิร์ตกันอย่างแพร่หลายหลายครอบครัวได้ซื้อเครื่องทำโยเกิร์ตที่เหมาะสมไว้ใช้ เมื่อใช้เครื่องทำโยเกิร์ต คุณอาจพบคำถามมากมายเครื่องทำโยเกิร์ตควรใช้อย่างระมัดระวังและไม่ควรใช้อย่างไม่ระมัดระวังต่อไปนี้คือความเข้าใจผิดเกี่ยวกับการใช้เครื่องทำโยเกิร์ต คุณอาจต้องดูก่อนใช้เพื่อหลีกเลี่ยง 'ตี' และแบ่งปันความเข้าใจผิดเกี่ยวกับการใช้เครื่องทำโยเกิร์ตด้านล่าง

นี่คือรายการเนื้อหา:

• สามารถตั้งอุณหภูมิความร้อนโดยพลการได้หรือไม่?

• ภาชนะหมักเป็นตัวเลือกหรือไม่?

• ใช้นมสดเป็นวัตถุดิบในการหมัก?

สามารถตั้งอุณหภูมิความร้อนโดยพลการได้หรือไม่?

บางคนไม่รู้วิธีใช้ เครื่องทำโยเกิร์ตดังนั้นพวกเขาจึงตั้งอุณหภูมิความร้อนโดยพลการ ซึ่งในที่สุดจะนำไปสู่ความล้มเหลวของการหมักอุณหภูมิความร้อนของเครื่องทำโยเกิร์ตควรอยู่ที่ประมาณ 35-40 องศาเซลเซียสในสภาพแวดล้อมเช่นนี้ โปรไบโอติกจะทวีคูณ แลคโตสในนมจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดแลคติค และนมจะถูกหมักเป็นโยเกิร์ตภายใต้อิทธิพลของกรดแลคติก ความเป็นกรดของน้ำซุปหมักนมจะค่อยๆ ลดลง และเมื่อค่า pH ถึงประมาณ 4.6 เคซีนในนมจะค่อยๆ ตกตะกอนกลายเป็นเยลลี่ที่ละเอียดอ่อนนอกจากนี้ หากอุณหภูมิในเครื่องทำโยเกิร์ตสูงเกินไป จะฆ่าแบคทีเรียกรดแลคติคในโยเกิร์ต ซึ่งจะทำให้การหมักล้มเหลว และหากอุณหภูมิต่ำเกินไป จะทำให้ระยะเวลาการหมักนานขึ้น และยังอาจทำให้ ต่อความล้มเหลวของการหมัก

ภาชนะหมักเป็นตัวเลือกหรือไม่?

บางคนไม่เข้าใจถึงความสำคัญของภาชนะหมัก ดังนั้นพวกเขาจึงใส่นมลงในเครื่องทำโยเกิร์ตที่ไม่มีฝาปิดแล้วตั้งไฟให้ร้อนการปฏิบัตินี้ไม่ถูกต้องภาชนะบรรจุนมต้องมีฝาปิด มิฉะนั้น แบคทีเรียกรดแลคติกจะหมักในสภาพแวดล้อมที่ไม่มีออกซิเจนได้ยากและตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องทำโยเกิร์ตปราศจากเชื้ออื่นๆการฆ่าเชื้อในน้ำเดือดสามารถกำจัดแบคทีเรียอื่นๆ ทั้งหมดในเครื่องทำโยเกิร์ต เพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อการหมักโยเกิร์ต ทางที่ดีควรแช่โยเกิร์ตในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที

ใช้นมสดเป็นวัตถุดิบในการหมัก?

นมข้นเป็นนมที่ทำจากนมผงและไม่เหมาะสำหรับใช้เป็นวัตถุดิบในการหมักสำหรับเครื่องทำโยเกิร์ตเพื่อทำโยเกิร์ตแบคทีเรียหมักโยเกิร์ตจะดูดซับโปรตีนของนมผงเพื่อผลิตกรดแลคติก และการใช้หางนมเพื่อทำโยเกิร์ตจะส่งผลต่อการเจริญเติบโตและการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียกรดแลคติก ส่งผลให้การผลิตกรดต่ำ โปรตีนนมไม่สามารถจับตัวเป็นก้อนได้ และโยเกิร์ตไม่สามารถเกิดใน เครื่องทำโยเกิร์ต.ทางที่ดีควรซื้อนมเริ่มต้นแบบพิเศษและนมบรรจุขวด และอย่าเปลี่ยนวัตถุดิบตามต้องการ มิฉะนั้น จะทำให้การหมักล้มเหลวได้ง่าย

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม เครื่องทำโยเกิร์ต- คำถามที่เกี่ยวข้อง โปรดติดต่อเราประสบการณ์ด้าน R&D และการผลิตที่สั่งสมมาหลายปี เพื่อให้บริการผลิตภัณฑ์และการสนับสนุนทางเทคนิคแก่คุณมากขึ้น!เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของเราคือ https://www.bearappliance.com/.บริษัทของเราปฏิบัติตามหลักการบริการของ 'ลูกค้าต้องมาก่อน' ให้บริการด้วยความซื่อสัตย์และให้ความสำคัญกับลูกค้าเป็นอันดับแรก และใช้ 'คุณภาพที่ดีเยี่ยม การสนับสนุนทางเทคนิคหลายแง่มุม การส่งมอบที่ถูกต้อง' เป็นปรัชญาในการดำเนินธุรกิจ โดยมีผลประโยชน์ร่วมกันและ การพัฒนาร่วมกันเป็นเป้าหมายเรามอบผลิตภัณฑ์และบริการคุณภาพสูงแก่เพื่อนของเราด้วยใจจริง