เผยแพร่: 2565-07-11 ที่มา: เว็บไซต์
หม้อทอดอากาศ มีเครื่องทอดอากาศหลากหลายชนิดในตลาดในประเทศจีนและตลาดกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว ปริมาณการผลิตได้รับการพัฒนาจาก 640,000 หน่วยในปี 2014 เป็น 6.25 ล้านหน่วยในปี 2561 เพิ่มขึ้น 28.8% จากปี 2560 ความต้องการได้พัฒนาขึ้นจาก 300,000 หน่วยในปี 2014 ที่จะสูงกว่า 1.8 ล้านหน่วยในปี 2561 เพิ่มขึ้น 50.0% จากปี 2560 ขนาดของตลาดได้พัฒนาจาก 150 ล้านหยวนในปี 2014 ที่จะเกิน 750 ล้านหยวนในปี 2561 เพิ่มขึ้น 53.0% ในปี 2560 นี่คือการดูหลักการและเทคโนโลยีของ หม้อทอดอากาศ. นี่คือคำตอบบางอย่าง
นี่คือรายการเนื้อหา:
หลักการของ หม้อทอดอากาศ สินค้า.
คำอธิบายทางเทคนิคของ หม้อทอดอากาศ.
ความแตกต่างระหว่างไฟล์ แอร์ฟรายr และเตาอบ?
ที่ หม้อทอดอากาศ ทำงานเป็นหลักโดยใช้ระบบการพาความร้อนอากาศร้อนซึ่งเป็นเทคโนโลยีการไหลเวียนของอากาศความเร็วสูง มันสร้างอากาศร้อนโดยความร้อนท่อความร้อนภายในเครื่องที่อุณหภูมิสูงจากนั้นใช้พัดลมเพื่อเป่าลมร้อนลงในกระทะเพื่อให้ความร้อนกับอาหารหมุนเวียนอากาศร้อนในพื้นที่ปิดล้อมและใช้ไขมันของอาหารเพื่อทอดอาหาร จึงทำให้อาหารและทำให้พื้นผิวทองและกรอบเพื่อให้ได้ผลไม้ทอด ดังนั้น Air Fryer จึงเป็นเตาอบที่เรียบง่ายพร้อมพัดลม เหตุผลที่ไม่ได้ใช้น้ำมันก็คือการใช้ไขมันจากอาหารเองเพื่อทำหน้าที่เป็นสื่อกลางในการคายน้ำและทำให้พื้นผิวกรอบและสีทองคล้ายกับการทอด ความจริงที่ว่าไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันหรือน้ำมันจำนวนเล็กน้อยในการอบอาหารเมื่อเทียบกับเตาอบทั่วไปทำให้มีสุขภาพดีขึ้นซึ่งเป็นเหตุผลหลักสำหรับความนิยม
เทคโนโลยีการไหลเวียน
ที่ หม้อทอดอากาศ ใช้เทคโนโลยีการไหลเวียนของอากาศความเร็วสูงเพื่อทำชิปแสนอร่อยที่มีไขมันน้อยกว่า 80% กว่าหม้อทอดไฟฟ้าแบบดั้งเดิม! การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของส่วนประกอบอากาศร้อนและเตาอบที่ไหลเวียนอย่างรวดเร็วช่วยให้คุณสามารถทอดอาหารว่างอาหารทะเลอาหารทะเลและเร็วขึ้นและง่ายดายยิ่งขึ้น เนื่องจากคุณใช้อากาศสำหรับการทอดเท่านั้นมันจะผลิตกลิ่นและไอน้ำน้อยกว่าการทอดแบบธรรมดาและทำความสะอาดได้ง่ายในการใช้งานในชีวิตประจำวันทำให้ปลอดภัยและประหยัด!
การควบคุมอุณหภูมิ
ที่ หม้อทอดอากาศ ช่วยให้คุณตั้งค่าอุณหภูมิการปรุงอาหารที่เหมาะสมสำหรับอาหารของคุณสูงถึง 200 องศา เพลิดเพลินไปกับมันฝรั่งทอดกรอบสีทองของว่างไก่เนื้อสัตว์และอื่น ๆ ทั้งหมดที่อุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด!
ที่ หม้อทอดอากาศ คล้ายกับเตาอบพาความร้อน (เตาอบบวกพัดลม) และใช้การไหลเวียนของอากาศร้อนเพื่อปรุงอาหารด้วยองค์ประกอบความร้อนใกล้กับอาหารที่ให้แหล่งความร้อนและพัดลมช่วยให้อากาศร้อนไหลเวียน วิธีการทอดแบบดั้งเดิมจมอยู่ใต้น้ำอย่างสมบูรณ์ในน้ำมันร้อน (อุณหภูมิของน้ำมันสูงกว่าจุดเดือดของน้ำมาก) และทำให้เกิดปฏิกิริยา maillard ที่อุณหภูมิระหว่าง 140 ° C และ 165 ° C ปฏิกิริยา Maillard เป็นปฏิกิริยาของกรดอะมิโนและการลดลงของอุณหภูมิของอาหาร ปฏิกิริยา Maillard เป็นปฏิกิริยาทางเคมีระหว่างกรดอะมิโนและการลดน้ำตาลที่ทำให้อาหารเป็นสีน้ำตาลทำให้เกิดสารประกอบรสชาติที่ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในการเปรียบเทียบ หม้อทอดอากาศ ใช้น้ำมันน้อยลงลดปริมาณน้ำมันที่ใช้ในการทอดอาหารเช่นชิป 70-80%และเครื่องทอดอากาศมีรสชาติการทำอาหารให้กับอาหารในขณะที่การทอดแบบดั้งเดิม รสชาติของน้ำมัน
Air Fryer เป็นอุปกรณ์ครัวประจำวันทั่วไปสำหรับการคั่วและให้ความร้อนซึ่งมีการวางอาหารบนชั้นวางและอุ่นขึ้นหรือลงอาหาร มีแนวโน้มที่จะทิ้งอาหารด้วยเนื้อแห้ง พัดลมสามารถใช้เพื่อช่วยเตาอบและเพิ่มการไหลเวียนของอากาศเตาอบการพาความร้อนนี้เป็นหลักเหมือนกับเครื่องทอดอากาศ ที่ หม้อทอดอากาศ แน่นอนว่ามีขนาดกะทัดรัดมากขึ้นและพัดลมอยู่ใกล้กับอาหารให้ความสำคัญกับความร้อนจำนวนมากในพื้นที่เล็ก ๆ และทำอาหารได้เร็วกว่าในเตาอบพาความร้อน เตาอบพาความร้อนนั้นสะดวกกว่าสำหรับการปรุงอาหารเป็นชุดใหญ่ แต่การจัดวางอาหารหลายชั้นยังขัดขวางประสิทธิภาพการพาความร้อนของอากาศ
หากคุณมีความสนใจในเครื่องทอดอากาศคุณสามารถติดต่อเราได้ที่ https://www.bearappliance.com/เรายินดีต้อนรับคุณและหวังว่าจะได้ร่วมงานกับคุณ