ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสมไข่
ในชามผสม ผสมไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 38 กรัม และนม 250 มล.คนส่วนผสมให้เข้ากันจนเข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 2: ตะแกรงส่วนผสม
ใช้ตะแกรงกรองส่วนผสมเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมจะเนียนและไม่มีก้อนใดๆ
ขั้นตอนที่ 3: ตัด Prata แช่แข็ง
ตัดพราตาแช่แข็งแต่ละชิ้นออกเป็น 4 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 4: ปั้น Prata ให้เป็นเปลือกทาร์ต
นำชิ้นพราตามาวางในที่วางอะลูมิเนียมหรือที่วางคัพเค้กใช้ส้อมเจาะรูที่พราตาแผ่ชิ้นพราตาให้เป็นรูปทรงเปลือกทาร์ตโดยประมาณ
ขั้นตอนที่ 5: เติมเปลือกทาร์ต
ใส่ส่วนผสมไข่ลงไปในแต่ละเปลือกของพราต้าทาร์ต โดยต้องแน่ใจว่าเติมได้ในระดับที่เหมาะสมระวังอย่าเติมมากเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้ล้นระหว่างปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 6: ทอดอากาศ
เปิดหม้อทอดอากาศที่อุณหภูมิ 160°C (320°F)ใส่เปลือกทาร์ตที่เติมแล้วลงในหม้อทอดอากาศแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 7: ตรวจสอบสีน้ำตาลทอง
ตรวจสอบทาร์ตขณะปรุงอาหาร และนำออกจากหม้อทอดอากาศเมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 8: เสิร์ฟและเพลิดเพลิน
ปล่อยให้ทาร์ตไข่ทอดเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟเพลิดเพลินกับการผสมผสานอันน่ารื่นรมย์ของเปลือกพราตากรอบและไส้ครีมไข่
หมายเหตุ: ปรับเวลาและอุณหภูมิในการปรุงอาหารตามรุ่นหม้อทอดอากาศเฉพาะของคุณ เนื่องจากอาจแตกต่างกันไปคอยสังเกตทาร์ตอยู่เสมอเพื่อป้องกันไม่ให้สุกเกินไป